Alternativ till kött: Veggi sojaprotein

Bakom namnet Veggi finns olika produkter såsom färs, strimlor och steaks baserade på sojamjöl och vatten. Inga animaliska tillsatser används och är därför helt vegetariska/veganska. Sojaproteinet är en torrvara som inte behöver kylförvaras och har en hållbarhet på två år vid förvaring i rumstemperatur. Innan tillredningen måste därför Veggi förvällas.

Veggi-produkterna är rika på betakaroten, B-vitamin, vitamin E samt järn och innehåller också livsnödvändiga aminosyror. De är dessutom laktos- och glutenfria samt nyckelhålsmärkta. Inga genmodiferade råvaror används även om detta inte deklareras på förpackningen (det är nämligen inte tillåtet att deklarera vad som inte ingår).

Veggi är ett billigt alternativ, i dagsläget kostar sojaprotein för fyra personer cirka 20 kr.

Läs mer om Veggi på veggi.se